Salade-salsa de maïs
En collaboration avec Julie Bédard Nutritionniste-Diététiste, nous vous partageons cette recette fraîche, colorée et savoureuse de salade-salsa de maïs.
Une belle façon de profiter du maïs frais, avec un mélange fruité de pêche et de légumes croquants, parfait autant pour accompagner un repas, garnir vos tacos ou ajouter une touche de fraîcheur à vos grillades.
INGRÉDIENTS :
1 tasse de maïs frais égrené
4-6 tomates cerises coupées en 2 ou en quartiers
1 petit concombre libanais en dés
1 pêche en dés
Poivron doux en dés au goût
1 oignon vert
1 avocat
1 poignée de coriandre fraîche
Jus de 1/2 lime
1 c. table d'huile d'olive
1 c. thé de poudre d’ail
sel & poivre
Julie accompagne sa clientèle à Victoriaville, Sherbrooke, Drummondville et en ligne partout au Québec, avec une approche axée sur la santé, le bien-être et le respect du rythme de chacun.
Recette et photo : Julie Bédard Nutritionniste-Diététiste